BRZA TORTA S JAGODAMA

Eh…što sezona jagoda ne traje celu godinu, kao jabuke a ne tričavih nekoliko nedelja…. S’toga sam sem što sam pojela već gomilu, hehe, pravila i ovu torticu…. Tortica je jer sam sve pravila u manjem plehu u kojem se pečem hleb – dimenzija : 21 x 11 cm – Možete da pravite duplu meru ili u kalupu sličnih dimenzija.  Ja pravim na manje, da se što pre pojede pa da sutra mogu nešto drugo. Možete da napravite u širem kalupu i kao kolač, ali tada delite keks na dva jednaka dela umesto na tri.
torta sa jagodama
Sastojci:
600 ml mleka
2 pudinga od vanile
4 kašike šećera
125 gr margarina
100 gr šećera u prahu
250 ml slatke pavlake
27 komada plazma keksa, ili nekog drugog, može petit ili piškote.
200 – 300 gr jagoda
100 ml mleka za umakanje plazma keksa

torta sa jagodama
Priprema:
Umutiti puding sa šećerom i malo hladnog mleka, a ostatak staviti da provri.
Kad provri zakuvati puding i mešati dok se ne zgusne.
Kada se zgusnuo skloniti da se ohladi.
Ulupati penasti margarin i šećer u prahu, pa dodati im ohladjeni puding koji smo prethodno razbili mikserom.
Umutiti sve zajedno.
Ulupati slatku pavlaku i dodati dve kašike slatke pavlake pudingu pa opet umutiti.
U toplo mleko umočiti 9 komada plazma keksa pa poslagati u kalup koji smo obložili kesom ili folijom.
Preko keksa namazati sloj slatke pavlake, poredjati iseckane jagode i naneti pola puding krema.
Ponoviti slaganje keksa, pa opet namazati sloj slatke pavlake, voditi računa da ostane i za odgore.
Preko slatke pavlake staviti jagode i ostatak puding krema, na koji stavite ostatak keksa umočenog u mleko.
Tako u kalupu staviti u zamrzivač 2h da odstoji i stegne se.
Okrenuti na tacnu i skinuti kesu ili foliju ( ja lično koristim kese, ne trošim foliju, a od kesa ne znam šta ću, pa ih tako iskoristim i bacim ).
Dekorisati odgore sa ostatkom slatke pavlake i onda još malo ostaviti da odstoji jer je kesku potrebno malo više vremena da omekani, dok ako budete radili sa piškotama moći ćete odmah poslužiti.
Prijatno. Izvor: domacirecepti.net

TORTILJE

U nedostatku ideje šta za večeru ukucala sam u pretraživač baš te reči  i okrenula na fotografije i razgledala. Od pita, preko kiselog testa, ćufti i svakojakih djakonija naletim ja na tortilje i dobije neopisivu želju da ih napravim. Tako je i bilo.
tortilje
Sastojci za tortilje:
200 ml vode
60 gr margarina, može puter
1/2 kašičice soli
1/2 praška za pecivo ( 5gr )
300 – 400 gr brašna
Sastojci za punjenje:
400 gr pilećeg belog mesa
ulje za pečenje
100 ml neutralne pavlake
1 paradajz
100 gr svežeg kupusa
1/2 zelene salate
50 gr feta sira
50 gr mladog sira
2 kašike jabukovog sirćeta
2 kašike maslinovog ulja
2 prstohvata soli

Priprema:
Vodu zagrejati da bude vrela, pa dodati margarin i so i mešati dok se margarin ne otopi.
Kad se otopio ostaviti da se ohladi pa u mlako dodavati brašno i prašak za pecivo pa zamesiti testo.
Testo treba da je glatko i srednje mekoće.
Ostaviti da odmori 10 minuta.
Za to vreme spremati salatu.
Iseckati paradajz na kockice i iskidati zelenu salatu.
Ja sam izblendirala kupus, a vi kako hoćete.
Taman to stignete dok odmori testo.
Testo podelite na 8 jednakih jufkica.
Dok vam se tiganj zagreva razvucite jednu jufkicu u krug, mora biti bas tanko razvučena, prečnika izmedju 20 i 25 cm.
Pouljite, premažite tiganj uljem i spustite razvučenu tortilju.
Videćete kako se testo podiže, prave se balončići.
Prva strana je pečena za minut – dva, pa okrenete isto tolikoi drugu.
Dok se peče jedna tortilja vi razvlačite drugu.
Svaki put mažete tiganj.
Pečene tortilje slažete jednu na drugu na tanjir, i kada završite poklopite sve krpom da se dodatno upare.
U tiganj gde su se pekle tortilje uspite malo ulja i dok  se zagreje iseckajte belo meso na kockice ili prutiće i stavite da se prži.
Dok se piletina prži završite salatu.
Paradajz, salatu i kupus ste stavili, iseckajte još sireve, dodajte ulje i sirće i posolite.
Lagano promešajte.
Promešajte i piletinu pa ako je gotova ocedite masnoću i prelijte sa neutralnom pavlakom.
Sad je sve spremno da se tortilje napune.
Prijatno. Izvor : domacirecepti.net